Le sommeil, de nouveau au centre de l'hospitalité de luxe

Les effets de la pandémie

Le stress des douze derniers mois ayant mis en évidence l'importance de la santé du sommeil, les hôtels haut de gamme veillent à ce que la fourniture d'environnements reposants soit à nouveau au cœur de leur offre. 

Les effets secondaires de la pandémie ont touché différentes communautés de différentes manières, mais il y a quelques universaux qui semblent transcender les frontières : le principal d'entre eux est la détérioration de la qualité de notre sommeil. Selon la BBC, la "coronasomnie" a touché jusqu'à un cinquième de la population en Chine, un quart au Royaume-Uni et 40 % de la population grecque. Au niveau mondial, les recherches Google sur l'insomnie ont atteint un niveau record l'année dernière.

Si votre activité consiste théoriquement à offrir à vos clients une bonne nuit de sommeil, l'année 2021 devrait être riche en défis et en opportunités. Je dis nominalement, parce que pour l'industrie hôtelière, le sommeil n'a pas semblé être une priorité absolue depuis un certain temps. Au cours des années 2010, l'attention s'est portée ailleurs, sur l'offre de nourriture et de boissons, par exemple, ou sur les installations de fitness, ou encore sur une pléthore de services internes et externes basés sur l'expérience. La concurrence sur les affordances de base a été mise de côté. En conséquence, une enquête menée en 2019 par la société de renseignements sur les consommateurs J.D. Power a révélé que seulement 29 % des clients d'hôtels américains ont passé une nuit "meilleure que prévu", alors qu'il s'agit d'un facteur crucial pour garantir leur retour.

Jusqu'à un cinquième de la population en Chine et un quart au Royaume-Uni ont déclaré avoir souffert d'insomnie l'année dernière.

Le sommeil dans les hôtels

De toutes les variables discrètes de l'expérience hôtelière que nous mesurons, une nuit de sommeil meilleure que prévu est celle qui a le potentiel de générer les plus hauts niveaux de satisfaction globale des clients pour les hôtels qui y parviennent", déclare Jennifer Corwin, directrice principale de J.D. Power chargée de la connaissance des consommateurs dans le domaine des voyages et de l'hôtellerie. Offrir une expérience de sommeil de qualité supérieure est une occasion unique pour les hôtels de se différencier et de gagner la confiance de leurs clients.

Pour comprendre à quel point cet oubli peut s'avérer coûteux, il faut savoir que le cabinet de conseil Frost & Sullivan a estimé que la soi-disant "économie du sommeil" valait 432 milliards de dollars avec un TCAC de 6,3 % lorsqu'il a effectué des recherches pour le prospectus d'introduction en bourse de la marque de matelas Casper. ... et cela a été publié en janvier de l'année dernière. Aujourd'hui, alors que les retombées de 2020 permettent aux consommateurs de mieux comprendre l'importance du sommeil pour la santé mentale et physique globale, celui-ci est enfin placé au centre de l'équation du bien-être qui a tant remodelé l'hôtellerie au cours de la dernière décennie, les hôteliers de luxe montrant la voie.

La nouvelle retraite de quatre jours sur le sommeil d'Amangiri commence par une évaluation des chronotypes des clients.

La science du sommeil

Dans sa forme la plus holistique, le concept de "retraite du sommeil" s'est développé et a pris de l'ampleur. Le luxueux complexe hôtelier situé dans le désert de l'Utah, Amangiri, vient de lancer sa propre interprétation de ce concept, sous la forme d'une expérience de quatre jours élaborée par le Dr Micheal Breus, un spécialiste qui promet d'enseigner à ses hôtes "l'art du sommeil". Cette expérience commence par un entretien individuel au cours duquel chaque visiteur est informé de son "chrono-type", un système de classification utilisé pour aider à comprendre les horaires de sommeil et de productivité auxquels nous sommes tous génétiquement conditionnés. Chaque matin commence par une "routine de réveil dirigée par un praticien", tandis que le programme de la journée comprend de nombreuses séances de yoga, une immersion en eau froide et des conférences sur des sujets tels que la création d'un environnement de sommeil à domicile. Des trackers à porter sur soi aident les clients à suivre leurs progrès.

Les établissements situés en centre-ville proposent également des forfaits sommeil, mais dans des délais plus courts. Au Royaume-Uni, le London Retreat de l'Hotel Cafe Royal peut être réservé pour 24 heures seulement et comprend des soins de spa avant et après le sommeil, des oreillers et des masques pour les yeux en soie, un exemplaire de The Art of Sleeping de Rob Hobson et une boîte sur mesure de produits à base de CBD créée en consultation avec un pharmacien et livrée dans votre chambre. Tous les clients séjournent dans des suites équipées d'un système d'insonorisation "Whisper Quiet".

Le complexe Tri Vananda a été conçu par un consortium de sociétés, dont Habita Architects, P49 Deesign, Arsomsilp Community and Environmental Architect et AvroKO.

Concevoir pour les temps d'arrêt

Ce dernier point est particulièrement important. Si les forfaits sommeil ne s'adaptent pas à l'architecture de toutes les marques, les améliorations environnementales sont universellement applicables. En effet, l'étude de J.D. Power a révélé que les facteurs qui contribuent le plus à la qualité du sommeil et, par conséquent, à l'augmentation des notes de satisfaction, sont le confort du lit, le calme de la chambre et la température ambiante. Elle a également mis en évidence à quel point les clients apprécient les équipements de sommeil "au-delà de l'essentiel", tels que les machines à bruit blanc.

À mesure que le marché des technologies du sommeil se développe, un nombre croissant d'améliorations axées sur le repos sont proposées aux marques qui cherchent à ajouter de la valeur à l'expérience en chambre. La start-up Bryte s'est associée à un certain nombre d'hôtels, comme le London West Hollywood at Beverly Hills, pour offrir à ses clients l'accès à son produit Restorative Bed. Le système d'intelligence artificielle analyse la qualité du sommeil des utilisateurs et ajuste en conséquence des facteurs tels que la température, les points de pression et l'environnement de la chambre.

Les villas de Tri Vananda utilisent un éclairage adapté aux rythmes circadiens et un blindage électromagnétique.

Les hôtels s'efforcent de personnaliser l'expérience de leurs clients et de fournir un niveau de service dépassant les attentes", explique Francisco Levine, directeur commercial de Bryte. En effet, les voyageurs peuvent enregistrer leur profil, se connecter à n'importe quel lit lors d'une prochaine visite pour retrouver leurs préférences et "voyager avec leur lit".

Si beaucoup de choses peuvent être réalisées par la modernisation et la mise à niveau, les nouvelles propriétés de luxe placent le sommeil au centre même de leur programme de conception. Le Tri Vananda de Phuket, dont l'ouverture est prévue en 2022, est un centre de bien-être composé de 70 villas, d'un centre médical spécialisé dans la médecine intégrative et fonctionnelle et le bien-être cognitif, et d'une réserve naturelle en zone humide. Chaque villa est construite spécialement pour maximiser le repos, du système d'éclairage circadien à l'isolation acoustique, en passant par l'aromathérapie, le contrôle de la qualité de l'air, les bloqueurs de WiFi et le blindage électromagnétique.

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